Mézes banánkenyér édesburgonya darabokkal: lépésről lépésre útmutató

A méz édes íze tökéletesen harmonizál a banán természetes édességével, míg az édesburgonya darabok kellemes textúrát és tápértéket adnak a süteményhez. Íme, hogyan készítheted el ezt az ínycsiklandó desszertet lépésről lépésre.

Hozzávalók:

2 érett banán, összetörve

1 közepes édesburgonya, meghámozva, apró kockákra vágva és megfőzve

2 nagy tojás

1/2 csésze olaj (pl. Napraforgó vagy kókuszolaj)

3/4 csésze méz

1 teáskanál vanília kivonat

1 és 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál só

1 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál őrölt szerecsendió (opcionális)

1/2 csésze dió vagy pecan dió, durvára vágva (opcionális)

Elkészítés:

1. Lépés: az édesburgonya előkészítése

Kockázd fel az édesburgonyát, és párold vagy főzd meg, amíg puha nem lesz. Hagyd kihűlni.

2. Lépés: a sütő előmelegítése és a forma előkészítése

Melegítsd elő a sütőt 175°c-ra.

Vajazd ki és lisztezd be a banánkenyér formádat, vagy béleld ki sütőpapírral a könnyű kivétel érdekében.

3. Lépés: a nedves összetevők összekeverése

Egy nagy tálban keverd össze az összetört banánt, a megfőzött édesburgonyát, a tojásokat, az olajat, a mézet és a vanília kivonatot, amíg sima és jól össze nem áll.

4. Lépés: a száraz összetevők összekeverése

Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.

5. Lépés: a száraz és nedves összetevők összekeverése

Add hozzá a száraz összetevőket a nedveshez, és keverd össze óvatosan, amíg éppen hogy csak összeáll. Vigyázz, hogy ne keverd túl, hogy a kenyér levegős és puha maradjon.

6. Lépés: hozzáadások beleforgatása

Ha használsz diót vagy pecan diót, ebben a lépésben forgasd bele a tésztába.

7. Lépés: a tészta sütőformába öntése és sütés

Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.

Süsd a kenyeret az előmelegített sütőben körülbelül 60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán jön ki.

8. Lépés: hűtés és tálalás

Ha kész, vedd ki a sütőből, és hagyd a formában hűlni 10 percig, majd emeld ki és helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A kenyér ízei összeérnek, ha egy éjszakát állni hagyod, de frissen is nagyon finom.

Tipp:

Az édesburgonya darabokat egy kevés mézzel és fahéjjal is összekeverheted, mielőtt a tésztába forgatnád, hogy extra ízt adj nekik.

Ez a mézes banánkenyér édesburgonya darabokkal a tökéletes keveréke a hagyományos ízeknek és egyedi hozzávalóknak. Próbáld ki ezt a receptet, hogy egy különleges és tápláló desszerttel lepd meg a családod vagy barátaid.

Édesburgonyát és más hozzávalókat az Érmellék Kincse webshopban találsz.